Keunggulan Budidaya Sidat dan Belut

Diposting oleh pada tanggal
      Keunggulan Budidaya SIDAT dan BELUT
         Peluang Pasar Sidat yang menjanjikan
Ikan  sidat merupakan  salah  satu  komoditas  perikanan  berskala internasional  yang  memiliki nilai  ekonomi  tinggi  yang  dalam  lima  tahun terakhir  mempunyai  kisaran  harga  rata-rata  US$25-40. Pada  tahun 2012,  kebutuhan  ikan  sidat  dalam  pangsa  internasional  mencapai  250 ribu  ton permintaan  ikan  sidat  datang  dari  Jepang  yang  merupakan konsumen  ikan  sidat  terbesar  di dunia.  Sembilan  dari  sembilan  belas jenis  ikan  sidat  di  dunia  berasal  dari  Indonesia  (FAO  2009).  Salah satunya yang bernama ilmiah anguilla  bicolor,  bicolorhanya  bisa ditemui di  kawasan perairan  bagian  barat  Indonesia  dan  mempunyai  harga  jual yang  tinggi.  Ditambah  lagi,  secara  kuantitas  produksi  ikan  sidat  dari perairan Indonesia masih tergolong rendah yaitu kurang dari satu persen (Fahmi 2012). Pada  akhir  tahun  2015  ini,  Indonesia  dan  negara-negara  ASEAN  akan mulai  membuka  pasar  bebas  regional  antar  negara-negara  ASEAN. ASEAN  Economic  Community (AEC)  atau  lebih  kita  kenal  dengan Masyarakat  Ekonomi  ASEAN  (MEA)  dibentuk  dengan  tujuan meningkatkan kesejahteraan dan stabilitas perekonomian masyarakat di
Negara  ASEAN  yang  disusun  membentuk  4  pilar  pada  blueprint AEC. Beberapa  sektor  yang  menjadi  prioritas  dalam  MEA  adalah  sektor industri  dan  jasa,  dimana  terdapat  7  sektor  barang  industri  yang  terdiri dari atas produk pertanian, perikanan, elektronik, produk berbasis karet, tekstil,  otomotif,  dan  kayu.  Sedangkan  untuk  sektor  jasa  terdapat  5 sektor  yaitu  transportasi  udara,  turisme,  jasa  logistik,  pelayanan kesehatan, dan e-asean. 

     Serapan Pasar, Lokal Dan Ekspor

 PASAR LOKAL BELUT HIDUP                         PASAR ASIA BELUT HIDUP


Jabodetabek   :   3-4 ton/hari                            Jepang              : 1000 ton/minggu
Padang           :   4 ton/hari                                Hongkong         : 350 ton/minggu
Surabaya        :   1 ½ ton/hari                            China               : 300 ton/minggu
Jogjakarta       :   1 ton/hari                                Korea              : 10 ton/minggu
Solo                :   1 ton/hari                               Taiwan              : 20 ton/Minggu
Sukabumi        :   1 ton/hari                               Malayasia          : 80 ton/minggu

Manfaat Sidat untuk  Kesehatan


  Tabel kandungan vitamin A beberapa jenis hewan :
No
Jenis Sidat
Kandungan Vit. A (IU/100g
1.
Sidat
4.700
2.
Hati babi
15.000
3.
Babi
30
4.
Sarden
60
5.
Mentega
190



Tabel kandungan DHA dan EPA (mg/100gr)
No
Jenis ikan
DHA
EPA
1.
Sidat
1.337
742
2.
Salmon
820
492
3.
Tenggiri
748
409


 Manfaat Belut untuk kesehatan

 

Obat alternatif hepatitis. 

Obat alternatif diabetes mellitus 

Obat alternatif untuk mata dan kulit. 

Penambah vitalitas kaum pria.

Alternatif gizi untuk memperbanyak ASI
Memperlancar persalinan. 
Menghambat menopouse. 
Memperlancar peredaran darah. 
Untuk kecantikan (campuran bahan baku kosmetik).
Kandungan Gizi Belut dengan Beberapa  Bahan makanan Lain
No
Zat Gizi
Belut
Telur
Daging sapi
1.
kalori
303
162
207
2.
Protein
14,0 g
12,8 g
18,8 g
3.
Lemak
27,0 g
11,5 g
14,0 g
4
Karbohidrat
0 g
0,7
0 g
5
Fosfor
200 mg
180 mg
170 g
6
Kalsium
20 mg
54 mg
11 mg
7
Zat besi
20 mg
2,7 mg
2,8 mg
8
Vitamin A
1.600 mg
900 SL
30 mg
9
Vitamin B1
0,10 mg
0,1 mg
0,08 mg
10
Vitamin C
2 mg
0 mg
0 mg

Kandungan gizi belut terutama Vitamin A dan Vitamin C lebih tinggi dari daging sapi dan telur.

    Produk potensial hasil olahan belut
    Jamu (kapsul)                     Sambal balado                       

   Abon                                   Bakso

   Keripik                                Sosis                           

   Dendeng                             Bugget

   Kentucky                             Otak otak                               

   Pepes                                  Belut Crispy dll                                               

                    www.sidatbelut.com

Komentar

Posting Komentar